La sève de bouleau

Chaque année au mois de Mars, la récolte de la sève de bouleau fait parler d’elle, et ses nombreux adeptes l’attendent avec impatience pour en faire des cures.

Mais d’où vient cette tradition et surtout, cela vaut-il la peine de vous y mettre ?

Depuis le Moyen-Âge, on récolte la sève de bouleau blanc (Betula Alba) entre Mars et Avril pour renforcer le système immunitaire et soigner les calculs rénaux.

La sève de bouleau, qui est le liquide issu du tronc de l’arbre, ne doit pas être confondue avec le jus de bouleau que l’on obtient après décoction des feuilles de bouleau. Ces deux produits ont donc des propriétés complètement différentes.

Puisqu’elle est destinée à favoriser la croissance des jeunes feuilles, la sève de bouleau est riche en vitamine C, en éléments nutritifs, protéines et minéraux (calcium, silicium, magnésium, lithium, potassium, fer, zinc).

Reconnue pour sa saveur douce, boisée et sucrée, elle est souvent recommandée pour :

• Eliminer les toxines
• Purifier l’organisme
• Retrouver la vitalité
• Améliorer l’humeur et le moral
• Prévenir l’ostéoporose
• Lutter contre le mauvais cholestérol
• Réduire voire supprimer les troubles urinaires
• Calmer les problèmes de peau, notamment l’eczéma
• Soulager les rhumatismes

En cela, ce complément alimentaire est un allié de choix pour les sportifs, les personnes âgées, mais également pour les personnes ayant des antécédents médicaux.

Et vous, avez-vous déjà testé la sève de bouleau ?